Embed

ÇİĞ KÖFTE

Malzemeler:

500 gr köftelik kıyma

500 gr çiğ köftelik bulgur

1 soğan

3 diş sarımsak

İsot

Biber salçası,domates salçası

Maydonoz

Kıvırcık

Limon

Tuz 

Karabiber

Kişniş

Su

Yapılışı:

Bulguru,salçaları tuz,sarımsağı ve ince ince doğranmış soğanı geniş bir kabta yumuşayıncaya kadar yoğurun.Ara ara su yada buz  ekleyin.Bulgur yumuşadıktan sonra yavaş yavaş kıymayı,limon suyunu ve baharatları ekleyin.Bir süre daha yoğurun.

Servis tabağının altına kıvırcıkları döşeyin.Çiğköfteden parçalar koparıp tabağa diziyoruz..Üzarine ince ince doğranmış maydonozla ve limonla süsleyip,servis yapın(isterseniz maydonozu yoğururken içinede koyabilirsiniz)

Afiyet olsun.

 

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !